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Photos管理人2020-05-22T17:08:10+09:00

hokuseiproducts
#repost レモンピューレを使用したオーダーメイドビールのご紹介 　@sakadukibre #repost レモンピューレを使用したオーダーメイドビールのご紹介 　@sakadukibrewing さて、今日は、さかづき店舗では提供していないビールの紹介ーオーダーメイドビールーをいたします。 さかづきでは、自社店舗提供ビール以外に、飲食店様や様々な企業様からのご注文を受けてオーダーメイドのビールをつくるお仕事も請けております。 有難いことに、現在は飲食店を始め数社様のビールを手掛けさせておりまして、今日はそのうちのひとつ、富士屋本店サクラステージ様のご紹介をさせていただきます！ 明治16年までさかのぼる歴史をお持ちの富士屋本店様は、渋谷の地での酒屋業をルーツに持ちつつ、歴史ある「立呑富士屋本店」様を始め都内に飲食店を幅広く運営されています。 今回は、そのうちのひとつ、富士屋本店サクラステージ店 @fujiyahontensakurastage 様のビールを醸造させていただきました！ あ！実は2023年から定期的に造らせていただいていたのですが、迷惑かけたらいかん、と思って黙ってました。 今回、担当の方に「紹介していただいて全然大丈夫ですよー」とおっしゃっていただき、掲載いたします♪ ちなみに、毎回オーダーコンセプトは異なり、最新作は、"さわやかすっきりレモンビール”！ 富士屋本店様の店舗はすべてお料理も素晴らしいのですが、「あくまで食事に寄りそうかたちで、最初の一杯にぴったりなものを」、とのオーダーでした。 "レモン"で思い描く風味のイメージを再現するために、今回使ったのは、オレゴンフルーツ のレモンピューレ @hokuseiproducts 。 多くの人が想像するあの爽やかな黄色いレモンのアロマ、そしてすっきりくっきりとした酸味が、本当に「レモンらしく」て理想的だったので今回の製造に使ってみました★ 結果は、とっても◎ 美味しいレモンビールができたと思います。 富士屋本店サクラステージ様のご担当者様にも、「イメージどおりです！」のお言葉をいただき、大変うれしい限りです♪ 渋谷にお越しの際は、ぜひ富士屋本店サクラステージ様へ！ お料理もお酒も衝撃の美味しさです。 とってもレモン、なのにビールらしさもばっちりなさかづきビールも飲んでみてください！ ※大変人気のレストランですので、ご予約お問い合わせのうえお立ち寄りくださいませ。 この夏は、渋谷へぜひ(*´з`) 本日も夏真っ盛り！ ほどよくご予約もいただき、賑やかな営業をさせていただけそうです。 ご予約は多数いただいておりますが、カウンターは余裕がございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ！ 【姉妹店さかづきLab情報 @sakadukilab】 ◆イベント情報 ・梅雨入り～梅雨明け期間 毎年恒例！『雨の日☔限定！スタンプラリー＆つゆサービス企画』です！ 雨の日にご来店でお通しつゆ（スープ）サービス＆スタンプを集めてビールを無料サービス！ ・15日（水）～19日（日） ㊗3周年！リニューアル３周年！イベント開催！ Lab限定ビール開栓！ほかおみくじ企画などなど盛りだくさんな内容にしていきます！ ◆特別営業日 ・7月はございません #sakadukilab #sakadukibrewing #クラフトビール #北千住飲み #北千住グルメ
#repost <English is below> 本日、満彩シリーズから”つぶつむ”をオンライ #repost <English is below> 本日、満彩シリーズから”つぶつむ”をオンラインストアにて発売しました！ @kyotobrewing たっぷり使用したミックスベリー由来の鮮やかな赤紫色と、なめらかでクリーミーな口当たり。小麦やオーツ麦、乳糖を加えることで、ベリーの香りを引き立てながら、スムージーのような豊かな飲み心地に仕上げました。 今年のレシピでは酵母も見直し、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと、より豊かな果実味を引き出しています。ホップ由来のベリーを思わせるニュアンスも重なり、奥行きのある味わいを楽しめます。フィニッシュにはサワーチェリーの心地よい酸味が広がり、甘みとのバランスが取れた、飲み飽きない味わいです。 摘みたてのベリーを頬張ったようなフレッシュな果実感は、まさに“Very Berry”！ TRでは6/24(水)からお楽しみいただけます。 Our mixed berry sour, Very Berry, is now available via our online store! Boasting a vibrant reddish-purple colour derived from the generous use of mixed berries, this beer offers an almost smoothie-like creamy texture through the addition of wheat and oats, which is further supported with some lactose that adds a little sweetness to balance the sourness, also bringing a light "berries and cream" element. This year's recipe uses a different yeast from last year, itself bringing some vibrant tropical fruit aromas to offer a broader and richer fruitiness. The hop-derived berry nuances further contribute to making this our most intensely berry-like Very Berry to date! The finish offers a pleasant sour cherry-like tartness, and ensures that you'll want to immediately go back for the next sip! Shipping out from Tuesday 23rd, you can also pick it up at our taproom from June 24th (Wednesday). #京都醸造 #kyotobrewing #kyotocraftbeer #クラフトビール #まずはビール #japanesecraftbeer #madeinkyoto #京都醸造タップルーム #つぶつむ
大和醸造さんのタンジェリンIPA（フルーツIPA)のご紹介です🍺いつもありがとうございます😊 @ya 大和醸造さんのタンジェリンIPA（フルーツIPA)のご紹介です🍺いつもありがとうございます😊 @yamatobrewery @yamatocraftbeertable   「軽快かつしっかりとした飲みごたえと、タンジェリンの爽快なアロマ」   タンジェリンとは赤みを帯びた濃いオレンジ色が特徴で、温州みかんに近い甘みと酸味を持つジューシーな果実です。 そんなフルーツピューレにフォーカスを当てて、さらにその果実感を際立だすために、柑橘系のホップも大量投入。 さらに隠し味に塩を入れることで、飲み口は爽やかさを感じられるものの、後から来るキリっとした甘みが特徴の 飲みごたえのあるフルーツIPAが出来上がりました。   品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上） 内容量：330ml アルコール：6.5％ 原材料：麦芽（アメリカ製造）、タンジェリンピューレ、ホップ、塩   苦味：★☆☆☆☆　 重さ：★★☆☆☆ 香り：★★★☆☆
#repost 🍻 【2nd Anniversary Beer 解禁！】 🍻@craft_ale_ #repost 🍻 【2nd Anniversary Beer 解禁！】 🍻@craft_ale_chigira ⇒おめでとうございます✨😄🫶 Craft Ale Chigiraは、皆様に支えられて2周年を迎えることができました。 心よりありがとうございます！ 感謝を込めて醸した2作目記念ビールは、Craft Ale Chigira初のフルーツビール。 🍇 BERRY DOG DAY ベースは、Craft Ale ChigiraらしいジューシーなHAZY IPA。 旬を迎えたブラックベリーと、地元・近藤酒造 「赤城山」の酒粕を贅沢に使用しました。 ブラックベリーの濃厚な果実味に、酒粕がもたらすやさしいコクを重ね、果実本来の豊かな風味を活かしながら、酸味と苦味は穏やかに仕上げています。 サワーエール（すっぱいビール）ではありません。 濃厚でジューシー。それでいて飲み飽きない。 Craft Ale Chigiraらしい、新しいフルーツHAZY IPAをぜひお楽しみください。 2周年の感謝を込めた、この季節だけのアニバーサリービールです。🍻 ━━━━━━━━━━━━━━ Style：Fruits Hazy IPA w/ Sake Lees ABV：6.0% IBU：13 ━━━━━━━━━━━━━━ 📅 7月4日（土） 🕚 11:00〜15:00 📍 Craft Ale Chigira Brewery内 ✨ オリジナルステッカープレゼント 🎁 ビンゴ大会開催！ 🍴 キッチンカーも出店します！ 皆さまのご来場を心よりお待ちしております！ #CraftAleChigira BerryDogDay #HAZYIPA FruitBeer #Blackberry 酒粕 近藤酒造 赤城山 クラフトビール #群馬クラフトビール #桐生市 新里町 2ndAnniversary
#repost @sessions_brewery ✨新作スムージーサワーエール発売のお知らせ✨ #repost @sessions_brewery ✨新作スムージーサワーエール発売のお知らせ✨ ーーーーーーーーーーーーーーーー Name : Double Berry Soft Beer Style : Smoothie Sour Ale ABV : 3.5% / IBU : 2 Hop：Simcoe.citra Malt：Pilsner,oats,vienna,carapils ーーーーーーーーーーーーーーーー その時々で醸造長がフルーツの組み合わせを考え、毎回違う表情に仕上げています。 濃厚な果実感とやわらかな酸味。 ビールらしさとデザート感のあいだを狙い、飲めば"ビールの常識"が変わる美味しい一杯を目指して。 ブラックベリーとクランベリーをたっぷり使い、仕上げにソフトクリームを合わせたスムージー。 飲んだ瞬間に広がるのは、ブラックベリーの濃厚で芳醇な果実味。ベリーらしい甘酸っぱさ、奥行きのある味わいになりました。 そこへクランベリーのキリッとした酸味が重なり、全体を引き締めるアクセントに。甘さだけでは終わらない、爽やかで心地よい後味へと導いてくれます。 さらにソフトクリームのまろやかなコクが加わることで、ベリーの酸味が優しく包み込まれ、なめらかで贅沢な口当たりに。飲み進めるほどに、ベリーの果実感とミルキーな甘みが一体となり、デザート🍨のような満足感が広がります。 低い温度ではクランベリーの爽快な酸味が際立ち、後味はすっきり。少し温度が上がるとブラックベリーの甘く華やかな香りとソフトクリーム🍦のコクがより豊かに感じられます。 果肉感を少し残しているため、とろりとした飲み心地も魅力。ベリーの濃厚な果実味、心地よい酸味、ミルキーな甘さが三層になって広がる、リッチなのに重たすぎない一杯です。暑い日のご褒美にも、食後のデザート代わりにもおすすめです。 店頭や、オンラインショップ、ECサイトにてご注文ご購入お待ちしております！ —ビールで笑顔の輪を— 住所🏠:広島県広島市中区十�
#repost @sessions_brewery ✨新作スムージーサワーエール発売のお知らせ✨ #repost @sessions_brewery ✨新作スムージーサワーエール発売のお知らせ✨ ーーーーーーーーーーーーーーーー Name : Double Berry Soft Beer Style : Smoothie Sour Ale ABV : 3.5% / IBU : 2 Hop：Simcoe.citra Malt：Pilsner,oats,vienna,carapils ーーーーーーーーーーーーーーーー その時々で醸造長がフルーツの組み合わせを考え、毎回違う表情に仕上げています。 濃厚な果実感とやわらかな酸味。 ビールらしさとデザート感のあいだを狙い、飲めば”ビールの常識”が変わる美味しい一杯を目指して。 ブラックベリーとクランベリーをたっぷり使い、仕上げにソフトクリームを合わせたスムージー。 飲んだ瞬間に広がるのは、ブラックベリーの濃厚で芳醇な果実味。ベリーらしい甘酸っぱさ、奥行きのある味わいになりました。 そこへクランベリーのキリッとした酸味が重なり、全体を引き締めるアクセントに。甘さだけでは終わらない、爽やかで心地よい後味へと導いてくれます。 さらにソフトクリームのまろやかなコクが加わることで、ベリーの酸味が優しく包み込まれ、なめらかで贅沢な口当たりに。飲み進めるほどに、ベリーの果実感とミルキーな甘みが一体となり、デザート🍨のような満足感が広がります。 低い温度ではクランベリーの爽快な酸味が際立ち、後味はすっきり。少し温度が上がるとブラックベリーの甘く華やかな香りとソフトクリーム🍦のコクがより豊かに感じられます。 果肉感を少し残しているため、とろりとした飲み心地も魅力。ベリーの濃厚な果実味、心地よい酸味、ミルキーな甘さが三層になって広がる、リッチなのに重たすぎない一杯です。暑い日のご褒美にも、食後のデザート代わりにもおすすめです。 店頭や、オンラインショップ、ECサイトにてご注文ご購入お待ちしております！ —ビールで笑顔の輪を— 住所🏠:広島県広島市中区十日市町1-2-3 TEL☎️:082-232-8855 #sessionsbrewery #クラフトビール #十日市 #ビールで笑顔の輪を
#repost Our annual summer marketplace, Behind the #repost Our annual summer marketplace, Behind the Shoji, is back! ✨🛍️ @portlandjapanesegarden Opening at 10:30am today, June 27, through September 7, this annual show and sale of Japanese and Japanese-inspired wares is home to a variety of curated items that are difficult to come across, even with a visit to Japan. This year, we’re thrilled to showcase items that bring the joyful and vibrant artistry of Okinawa design to your home, from bingata scrolls and coasters to vibrant blue Tamagusuku pottery. Whether finding a gift for a recent graduate (congrats, class of 2026!) or looking for your next piece of home decor, “Behind the Shoji” is full of delightful items to browse. Check out our link in bio to plan your visit — we hope to see you in the Pavilion Gallery soon!
#repost 【NEW ON TAP】 @mizonokuchibrewery ⇒いつもありがとう #repost 【NEW ON TAP】 @mizonokuchibrewery ⇒いつもありがとうございます🥰 以前リール動画で反響の大きかったフルーツビールが、ついにタップルームにて開栓しました。 アプリコットとプラムの2種類のピューレを使用したフルーツヘイジーです🫐 数量限定、樽生限定になりますのでお早めに！🏃‍♂ ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【Spots】 style: Fruit Hazy w/Apricot, Plum ABV: 5.4% HOP:Vista,ElDorado Others: apricotpuree,plumpuree ⁡ 【ブルワーノート】 アプリコットとプラムのピューレを使用した、甘酸っぱく、ほろ苦いフルーツエールです。 フルーツ由来の穏やかな酸味がこれからの暑い季節にぴったり。 ⁡ 【スタッフノート】 今回はホクセイプロダクツ @hokuseiproducts さんから、オレゴン @oregonfruit のアプリコットとプラム、2種類のピューレをたっぷり使用したフルーツヘイジー。 アプリコットとプラムの組み合わせが絶妙に合わさって、ほんのりやさしい甘酸っぱさ、そしてフルーツをしっかり感じながらも華やかなホップの香りや苦みが重なり、飲み疲れしない仕上がりになってます。苦味は割とあるので甘ったるくない仕上がりになってる印象🕴🏻 フルーツビールと聞くと甘いイメージを持つ方も多いかもしれませんが、今回は甘さだけではなく、ほのかな酸味や苦味でバランスのとれた1杯！ 暑くなるこれからの季節でも飲みたくなる、ジューシーな味わいですので、 普段ビールを飲み慣れている方はもちろん、フルーツビールが初めての方にもぜひ楽しんでいただきたいです！ . . . 現在みぞのくち醸造所タップルームで繋がっております！ （缶での販売は無いのでご注意ください。また、数量限定で打ち抜き次第終了となります) . . . #apricot #plum #mizonokuchibrewery #みぞのくち醸造所 #craftbeer
※※ フルーツピューレ 2026年7月輸入予定・ご予約受付開始 ※※ 7月中旬頃に、オレゴンフルーツ ※※ フルーツピューレ 2026年7月輸入予定・ご予約受付開始 ※※ 7月中旬頃に、オレゴンフルーツ社のフルーツピューレの輸入を予定しております。 現在、ブルワリーの皆様からの事前予約を絶賛受付中です！ ✨ 今回の注目トピック ✨ 通常の定番ラインナップに加え、今回は新たに”マンゴーフレーバー”を数量限定で輸入いたします！ 前回予約分で売り切れとなったパイナップルも入荷します🍍🍍🍍🍍 ■ 製品仕様 サイズ： 5ガロン（約19.1kg) ご興味を持っていただけましたら、ぜひ下記のアドレスまでお気軽にご連絡・お問い合わせください！ 📩 info@w-hokusei.co.jp 💡 国内在庫も即納可能です！ すぐに使える国内在庫製品も各種取り揃えております。「今すぐ仕込みたい」という場合も、どうぞお気軽にお問い合わせください！ #マンゴー #パイナップル #クラフトビール #フルーツピューレ
先週、氷見市の島尾キャンプ場で開催されたビーチマルシェに行ってきました🍻 @beach_marche 先週、氷見市の島尾キャンプ場で開催されたビーチマルシェに行ってきました🍻 @beach_marche.himi お天気も良くビール日和で、最高の一日でした🥰 呑んだ順番に写真を載せていきます🍺 @repubrew @brewmin_beer @brewclassicbeer @beerboy_bc × @hoptapshop ホップタップさんの周年コラボ🍺 @openair.brewing @teenage_brewing @nobody.brw @fetishclubbeer @amakusasonarbeer 毛虫と喧嘩をしたり、酔っぱらって途中で会話がかみ合わなくなる私たちでしたが😂 たくさんの方とお会いできて楽しかったです😄 #ビアスタグラム #クラフトビール #クラフトビール好き #サワーが好き
ポートランド日本庭園で開催される、夏の特別展のお知らせです✨ @portlandjapanesega ポートランド日本庭園で開催される、夏の特別展のお知らせです✨ @portlandjapanesegarden Behind the Shojiは、ポートランド日本庭園が毎年開催する、織物、版画、陶磁器、インテリア雑貨など、様々な製品を展示販売するイベントで、6月27日から9月7日までの期間限定で開催予定です✨ぜひともこの機会にぜひ一度、足を運んでみてください✨ @paperjewelry_japan @tamagusukuyaki @pottery_tama @thinuhira64 @yuimarluokinawa @miyukifactory @bingata_koubou_aizome @benikichi.bingata @yamashirobingata @bingata_churari @bingata_dyedye @10yuiyui10 @ryukyubingata_official
「夏に向けたフルーツビール醸造に！ブラックベリーピューレはいかがですか？🍻 オレゴン産の上質な「ブラ 「夏に向けたフルーツビール醸造に！ブラックベリーピューレはいかがですか？🍻 オレゴン産の上質な「ブラックベリーピューレ」を、ただいま【特別セール価格】にてご案内中です！✨ 豊かな香りと美しいルビー色が特徴のブラックベリーは、サワーエールやセゾン、ポータースタイルなど、夏の限定ビールにも抜群の相性です！ 「今年の夏はどんな仕込みをしようかな？」と悩まれている方、コストを抑えて新しいフレーバーに挑戦したい方、この機会をぜひお見逃しなく！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご興味を持って頂けましたら、ぜひ下記アドレスまでお気軽にご連絡ください！ ✉ info@w-hokusei.co.jp @oregonfruit
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    2026/07/06
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